Inlägg publicerade under kategorin Allmänt

Tigerkaka - Recept på saftig tigerkaka!

Av Elin Sahlsten - 1 september 2020 13:34

Finns det något som alltid går hem till fikat så är det ju tigerkaka! Jag kommer verkligen ihåg första gången jag gjorde en tigerkaka och när man nyfiket skar upp kakan för att se hur den blev 🙂 Det är ju det som är roligt med tigerkaka, jag tycker den blir olika varje gång!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @elin.syrran

Tigerkaka

100 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 dl grädde

Chokladsmeten:

2 msk kakaopulver

1 msk espresso/stark kaffe

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj och bröda en form på ca 1,5 – 2 liter

2. Vispa smör, socker och vaniljsocker riktigt pösigt. Tillsätt äggen ett i taget under vispning.
3. Blanda mjöl, och bakpulver i en skål och sikta ner i smeten tillsammans med grädden. Rör snabbt ihop till en jämn smet.
4. Häll över hälften av smeten i en annan skål och blanda med kakao och stark kaffe.
5. Varva båda smetarna i formen. Jag brukar lägga den ljusa i botten och den mörka ovanpå, sen dra ett par varv med en matkniv för att blanda dem lite lätt.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i 40-50 minuter. Känn med en sticka efter 40, den ska komma ut utan smet på stickan. Lägg över lite aluminiumfolie om kakan börjar få för mycket färg.
7. Låt kakan stå vila i formen i 10 minuter innan du stjälper upp den på ett ugnsgaller eller ett serveringsfat och låter de svalna helt.
8. Garnera gärna kakan med lite florsocker eller smält choklad!

Allmänt · Elins Mjuka Kakor

Dela · Kommentera

Baka till jul !

Kommentera

Av Elin Sahlsten - 24 augusti 2020 20:04

Tänk att de är 123 dagar kvar och jag tänker redan på.va jag ska baka till jul , jag kommer att lägga upp en massa goda jul recept , från godis till bakverk , nån mer som längtar till jul ? ??

Allmänt

Dela · Kommentera

Om Elin

Kommentera

Av Elin Sahlsten - 23 augusti 2020 16:48

Lite info om mig

Jag heter Elin Sahlsten och här får du följa med hem till mitt kök och andra roliga saker jag hittar på!
Jag bor i Göteborg i en lägenhet i västra frölunda med fästmannen och min son! Jag är i grunden utbildad lokalvårdare, men har en förkärlek till att baka goda bakverk,kakor och tårtor, så att baka är ett stort intresse för mig. ????

Allmänt

Dela · Kommentera