elinbakar

Direktlänk till inlägg 14 september 2020

Kladdkaka med mjölkchokladsganache

Av Elin Sahlsten - 14 september 2020 15:44



Ojojoj vad denna kladdkaka med god! Jag smaksatte mjölkchokladganachen med apelsin och den smakar precis som romerska bågar! Apelsinchoklad i alla dess former är verkligen en storfavorit här hemma så den här kommer det definitivt att bli fler gånger!

 
 
 
För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @elin.syrran
 
 
 

Kladdkaka med mjölkchokladsganache , 8 bitar

 

Mjölkchokladganache med apelsin
200 g mjölkchoklad
1 dl vispgrädde
Skal av 1/2 apelsin, endast det yttersta zestet

 

 



Kladdkaka:

 



200 g smör
3 dl strösocker
1,5 dl kakao
0,5 tsk salt
3 ägg
1,5 dl vetemjöl




Gör så här:




1. Finhacka mjölkchokladen och ha i en bunke. Blanda vispgrädde och apelsinskal i en kastrull och koka upp.
2. Häll över den heta grädden över chokladen och rör tills den smält. Låt stå framme och rör då och då tills den har stelnat lite. Man kan stoppa in den i kylen några minuter för att skynda på.
3. Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform på 20 cm i diameter, smörj kanterna med smör och ”mjöla” med kakao.
4. Smält smöret i en rymlig kastrull.
5. Blanda ner socker, kakao och salt, rör sedan ner ett ägg i taget.
6. Avsluta med att röra ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet.
7. Fördela smeten i formen. Grädda mitt i ugnen cirka 18-20 minuter. Kladdkakan ska dallra rätt rejält i mitten.
8. Ta sedan ut och låt kallna helt i kylskåp.
9. Spritsa eller bred på mjölkchokladganachen över kakan, om man vill kan man riva över lite extra apelsinskal som dekoration.

 


 
 
 
 
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Elin Sahlsten - 24 september 2020 10:18

    När de är ungefär en månad kvar snart till halloween så passar jag på att lägga upp lite roliga videos och annat gott och smått som kan ge lite inspiration. Så här kommer en video på lite halloween bak som man kan göra och kan vara roligt.   ...

Av Elin Sahlsten - 18 september 2020 14:48

Perfekt kladdkaka med toscatäcke.     Idag blev jag sugen på något riktigt sött, gott och kladdigt! Vad passar väl bättre än en kladdkaka med toscatäcke! Perfekt kladdig kladdkaka, och det knäckigt och kolasmakande toscan ovanpå. Det här ...

Av Elin Sahlsten - 16 september 2020 13:30

Det här är något jag har velat testa men det har bara inte blivit av. Chokladbollar med dulce de leche, alltså chokladbollar med kolasmak! De blev hur goda som helst och verkligen riktigt bra smak av både kola och choklad!         Jag...

Av Elin Sahlsten - 11 september 2020 15:00


Det här blev verkligen underbart gott! Pajsmul med krämig vaniljcheesecake tillsammans med smörstekta äpplen med kanel. En riktig höjdare som eftererrätt!       Häng med på Instagram: @elin.syran         Cheesecake i glas med ä...

Av Elin Sahlsten - 10 september 2020 15:11


En saftig sockerkaka med blåbär, enkelt och gott, precis som det ska vara!     För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med påInstagram: @elin.syrran   Jag använde frysta bär, men det går utmärkt att använda färska...

Ovido - Quiz & Flashcards